受访专家：于康 北京协和医院营养科副主任；

张声生 北京中医医院脾胃病科主任

庄乾竹 中华中医药学会副研究员

范志红 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

詹妮弗·迈克丹尼 美国注册营养师

于康：根据研究成果，如果一个人感到饿意后，只要一个小时后不进食，之后身体就会出现一种叫“ 长寿基因”的物质。

这种物质，具有强大的修复功能，对身体益处颇多。在后续的跟踪中，适当饿肚子的那组人，比餐餐饱食的人，平均寿命和健康指数都要高出很多。

其实，在人类的长寿因素中，不可少的一个要素，就是适当饿肚子。 饿，是一种养生法，不仅能“治”百病，还能助长寿！

 01 饱食过度，百病由生！

吃多了，糖尿病、心脏病、癌症都来了！

经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。

特别是这八种病就是吃撑出来的：

1、超重、肥胖  现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。比如括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等。

2、心脏病  消化系统占用太多资源，导致心脏工作艰难。如果吃得油腻，甘油三酯粘附在血管壁上，血细胞和血管功能下降，患心脏病的风险增加。

3、癌症  日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。

4、胃病  饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

5、糖尿病

吃得太多或者过于油腻，会导致胰岛素过度分泌。如果胰岛长期负担过重，会致使它不以很地调节血糖，继而引发糖尿病。

6、老年痴呆  日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

7、骨质疏松  长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。

8、喘气艰难  吃撑了时，胃部会挤压隔膜，占领肺部空间，导致肺部无法完全扩张，让人喘不上气。

 02  饿“治”百病，还助长寿

这8种病，饿一下就能缓解

在《黄帝内经》“上古天真论”中，就告诉了后人，如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；

在“内经”全书中以有详细的说明，五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气。

现代医学已研究证明，过度的烟酒，可导致全身很多器官受损，引起180多种常见疑难病。 

若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，饿饿肚子。

民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法，现代医学也证明，吃七分饱就可以保证营养摄入，还能控制体重。

因此要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯———饭饱七分，那什么是七分饱呢？

七分饱是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食的速度明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。

而八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦。

如果吃饭时间相对固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饿的。

如果提前饿了，就意味着没听吃到七分饱，可适当再加一点饭量。