84岁的中国工程院院士钟南山，因为一场新冠肺炎再次走入大众的视野。虽然年事已高，但从各种新闻报道不难看出，钟老身材挺拔、思维清晰，整体的精神状态让人忍不住发问：这真的是一位八旬老人吗？那么，钟南山院士到底有哪些养生方法呢？从以往一些公开采访中，我们或许能得知一二。

01  心理平衡是养生第一要义

钟南山院士曾说，健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。他认为，在影响身体健康的因素中，遗传和环境因素只占15%及7%，医疗条件占8%，而生活态度及生活习惯占60%。也可以说，每个人的心理健康、生活方式习惯，决定你是否能健康长寿。

钟老说，养生第一要义就是心理平衡，这也是最难做到的。心理健康是指我们在生活中，遇到困难、挫折等情况时，依然能维持情绪稳定、心理和谐，同时寻求解决方法。

但遗憾的是，现实生活中我们常常被恐惧、焦虑、怨恨等不良情绪支配，久而久之身体免疫功能会下降，出现亚健康状态，甚至各种疾病。

· 不良情绪是健康杀手

大量医学研究表明，情绪的好坏和人的健康关系密切。当人处于紧张、焦虑、愤怒等不良心理状态时，生理也会随之出现异常，若长期如此，人体下丘脑、脑下垂体、自主神经系统都会有一定的生化改变，并由此引起身体各器官功能的变化。

专家曾对超过一千例中风患者进行调查，结果发现七成的诱因是心理因素。钟南山院士表示，一些高血压、心脏病患者更加要学会控制情绪，其他疾病像胃溃疡、糖尿病及癌症，也与情绪关系密切。

·情绪低落容易被肿瘤“盯上”

英国伦敦皇家抗癌机构曾对1080名肿瘤患者进行调查，结果发现81.2%的恶性肿瘤病人在患病前都曾受到丧偶、失业、天灾等不良事件和情绪的刺激；

20世纪80年代，上海调查了200例胃癌患者后发现一个共同点：他们都有长期的情绪压抑及家庭不和睦的情况；

北京一组随机对照调查显示，在癌症患者的生活经历中，有76%曾受不良心理刺激，一般病人只有32%。

钟南山院士介绍，在人体的血液白细胞中，有5%-10%的自然杀伤细胞（Nature Killer，简称NK细胞），它们一旦发现体内出现癌细胞，会立即对其进行攻击、消灭。而精神神经免疫学研究发现，NK细胞的战斗力受情绪影响，如果长期处在低落情绪中，NK细胞的杀伤力会下降至少20%，消灭癌细胞能力也会大大降低。也就是说，经常处于忧虑、抑郁等精神状态的人更容易患癌。因此在钟南山院士眼中，学会保持积极乐观的情绪，才能提高自身免疫力，降低生病几率。

02  锻炼和吃饭一样重要

在钟南山院士的养生秘笈里，几十年都没离开过2个字——锻炼。他说，要把身体锻炼看作和吃饭、睡眠、工作一样，是生活中不可或缺的部分。“我现在时间不会比大家多，每天查房、看门诊、会诊、改论文……但我总会挤出时间来活动活动，跑步、做引体向上等，人一辈子还是得保持一些运动。”

钟南山院士表示，步行是世界上最好的运动，世卫组织曾对1645例老人（年龄＞65岁）做了4.2年的前瞻性研究发现，相比每周步行少于1小时的人，每周步行4小时能降低69%的心血管发病率和73%的病死率。

对不同年龄段的人，钟南山院士也给出锻炼建议： 0-28岁是体质上升期，一定要积极锻炼，像乒乓球、羽毛球、游泳等运动均可；28-49岁是体质下降期，一些剧烈的竞技运动就不要尝试了；49岁后进入老年体质衰退期，这时不要再刻意锻炼，推荐走路、游泳和太极这些运动。

03   早中晚三餐比例是3：4：3

美国癌症学会研究指出，不良的饮食习惯仅次于吸烟，成为第二大致癌因素。谈及饮食，钟南山院士强调，“早饭吃饱、午饭吃好、晚饭吃少”是科学的饮食习惯，早中晚三餐最好按“3：4：3”比例分配，并且有意识地增加膳食纤维、维生素、胡萝卜素等保护性营养。

“我自己就是这么做的，我说的早饭吃饱不一定要吃得很饱，但早饭一定要吃；午饭一定要吃好，晚饭就少吃点。”

除此以外，钟南山院士还坚持一个原则：不要吃太饱。他说，很多长寿老人有不同的习惯，有一些从科学角度看并不健康，比如吃肥肉、抽烟喝酒等，但大部分老寿星都有一个共同点，就是不吃太饱，吃到七八分饱就够，如果大家爱惜自己的身体，这一条要谨记。

04   戒烟限酒是健康重要一环

一个不争的事实是，无论是烟草、卷烟的产量还是吸烟人数，我国都是世界第一。

“我是非常不赞成抽烟的”，钟南山院士这么说。长期吸烟，香烟中的焦油、有害气体及其他毒素会对肺部、心脏等器官造成损害，人的味觉、嗅觉也会变迟钝，身体抵抗感染的能力随之下降。

英国肿瘤学杂志曾发表研究，经过50年的观察，在比较不抽烟、已戒烟及还在抽烟的三组人群肿瘤发病率后，发现每日抽烟支数越多，肿瘤发病率越高，其中肺癌患病率增加10-20倍。

关于喝酒，钟南山院士表示，有人说适量饮酒有益健康，这需要因人而异，不能一概而论。但不可否认的是饮酒过度甚至暴饮，是非常危险的行为。

酒的热能含量比较高，过量饮酒时身体摄入热能多，其他营养都被“挤掉”了，就很容易出现蛋白质、维生素、矿物质的缺少，从而影响神经系统；酒会影响食欲，还会刺激胃肠道黏膜，诱发急性胃炎及肠炎；酒精被肝脏吸收后直接作用于肝实质细胞，久而久之会演变成脂肪肝甚至肝硬化。

2004年，钟南山院士曾发生一次小面积心肌梗死，并接受心脏支架手术，他说：“如果不是这次意外给我敲响警钟，我可能还会像以前一样喜欢吃肉，喜欢吃煎炸油腻的东西，工作起来忘记休息，如果一直这样下去，我可能一下子就完了。”

参考资料：

[1]钟南山.养生先养心——钟南山谈健康(三)[J].当代劳模，2015(03)：73-78.

[2]叶依. 想法决定活法：钟南山健康访谈录[M]. 2011.

[3] 赵楠楠.恶性肿瘤患者的心理特征及心理护理对策[J].世界最新医学信息文摘，2015(02)：257-258.